Posted by cbastiaansen0610 on 16-09-2019

Eind vorige eeuw een feit, nu een fabel. De frituurvetten die vroeger werden gebruikt bevatten te veel schadelijke transvetten. Sinds het gevaar van transvet voor hart- en bloedvaten bekend is, is professioneel friturend Nederland massaal overgestapt op vetten en oliën met minder (< 5%) transvet.